Lợi thế Cork:
· Đây là loại rượu nguyên thủy nhất và vẫn còn được sử dụng rộng rãi nhất, đặc biệt là rượu cần được già trong chai.
· Cork có thể dần dần để một lượng nhỏ oxy vào chai rượu, để rượu có thể đạt được sự cân bằng tốt nhất giữa các loại mùi thơm thứ nhất và thứ ba mà nhà sản xuất rượu vang muốn.
Nhược điểm:
· Một vài loại rượu vang sử dụng nút chai bị nhiễm nút chai. Ngoài ra, một tỷ lệ nhất định của nút chai sẽ cho phép nhiều oxy vào chai rượu khi rượu vang lâu, khiến rượu bị oxy hóa.
Cork Taint:
Ô nhiễm Cork là do một hóa chất gọi là TCA (trichlorobenzene methyl ether). Một số nút chai chứa chất này sẽ mang lại hương vị bìa cứng cho rượu.
Lợi thế nắp vít:
· Niêm phong tốt và chi phí thấp
· Nắp vít không gây ô nhiễm rượu vang
· Nắp vít có thể giữ lại hương vị trái cây của rượu lâu hơn nút chai, vì vậy, nắp vít ngày càng được sử dụng rộng rãi trong các loại rượu vang nơi các nhà sản xuất rượu vang dự kiến sẽ giữ lại một loại mùi thơm.
Nhược điểm:
Vì nắp vít không thể cho phép oxy xâm nhập, nên nó gây tranh cãi cho dù nó có phù hợp để lưu trữ rượu cần được già trong một chai trong một thời gian dài.
Thời gian đăng: Nov-09-2023