Có thể bạn cũng đã từng gặp phải tình trạng nắp chai bia bạn mua bị rỉ sét. Vậy lý do là gì? Nguyên nhân gây ra vết rỉ sét trên nắp chai bia được thảo luận ngắn gọn như sau.
Nắp chai bia được làm bằng các tấm thép mỏng mạ thiếc hoặc mạ crom với độ dày 0,25mm làm nguyên liệu chính. Với sự cạnh tranh ngày càng gay gắt của thị trường, một chức năng khác của nắp chai, cụ thể là nhãn hiệu nắp chai (nắp màu), đã trở nên nổi bật hơn và các yêu cầu cao hơn đã được đặt ra cho việc in ấn và sử dụng nắp chai. Đôi khi vết rỉ sét trên nắp chai sẽ ảnh hưởng đến hình ảnh thương hiệu của bia. Cơ chế gây rỉ sét trên nắp chai là phần sắt lộ ra sau khi lớp chống gỉ bị phá hủy sẽ phản ứng điện hóa với nước và oxy, mức độ rỉ sét có liên quan mật thiết đến chất liệu của nắp chai, quá trình chống gỉ bên trong. lớp phủ rỉ sét và môi trường xung quanh.
1. Ảnh hưởng của nhiệt độ hoặc thời gian nướng bánh.
Nếu thời gian nướng quá lâu, lớp sơn bóng và sơn phủ trên tấm sắt sẽ trở nên giòn; nếu không đủ thì lớp sơn bóng, sơn phủ trên tấm sắt sẽ không thể khô hoàn toàn.
2. Lượng sơn phủ không đủ.
Khi nắp chai được đục lỗ ra khỏi tấm sắt in, phần sắt chưa qua xử lý sẽ lộ ra ở mép nắp chai. Phần tiếp xúc dễ bị rỉ sét trong môi trường có độ ẩm cao.
3. Bánh xe hình ngôi sao đóng nắp không thẳng đứng và không đối xứng, dẫn đến xuất hiện các vết rỉ sét.
4. Trong quá trình vận chuyển hậu cần, các nắp chai va chạm với nhau gây ra các vết rỉ sét.
5. Độ mòn bên trong của khuôn đóng nắp và chiều cao của chày đóng nắp thấp sẽ làm tăng độ mòn của nắp do khuôn đóng nắp.
6. Sau khi nắp chai có nước được dán bằng nhôm bạch kim hoặc đóng gói ngay (túi nhựa), nước khó bay hơi sẽ đẩy nhanh quá trình rỉ sét.
7. Chai phát nổ trong quá trình thanh trùng, làm giảm độ pH của nước và dễ dàng đẩy nhanh quá trình rỉ sét của nắp chai.
Kết hợp với những lý do trên, cần tập trung vào các khía cạnh sau:
1. Tăng cường kiểm tra bề ngoài và khả năng chống ăn mòn của nắp chai bia trước khi vào nhà máy.
2. Trong quá trình kiểm tra, đặc biệt là khi thay đổi nhà cung cấp, cần tăng cường nghiêm ngặt việc kiểm tra độ ăn mòn bên trong nắp chai sau khi khử trùng bia.
3. Thực hiện nghiêm ngặt việc phát hiện vết lõm trên nắp và xưởng đóng gói nên kiểm tra chất lượng nắp bất cứ lúc nào.
4. Tăng cường kiểm tra bánh xe sao và khuôn đóng nắp của máy rót, đồng thời làm sạch chai kịp thời sau khi nghiền.
5. Nhà sản xuất có thể thổi hơi ẩm còn sót lại trên nắp chai trước khi mã hóa, điều này không chỉ đảm bảo chất lượng mã hóa (mã hóa trên nắp chai) mà còn đóng vai trò tích cực trong việc chống rỉ sét cho nắp chai bia.
Ngoài ra, việc sử dụng sắt mạ crom còn có khả năng chống rỉ sét mạnh hơn sắt mạ kẽm.
Chức năng chính của nắp chai bia là, thứ nhất, nó có đặc tính bịt kín nhất định, đảm bảo CO2 trong chai không bị rò rỉ và oxy bên ngoài không xâm nhập, để duy trì độ tươi của bia; thứ hai, vật liệu đệm không độc hại, an toàn và vệ sinh, không ảnh hưởng đến hương vị của bia, để duy trì hương vị của bia; thứ ba, việc in nhãn hiệu trên nắp chai là tuyệt vời, đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo trì thương hiệu, quảng cáo và sản phẩm của bia; Thứ tư, khi nhà máy bia sử dụng nắp chai, nắp chai có thể dùng cho máy rót tốc độ cao, nắp dưới không bị cản trở, giảm hư hỏng nắp và hư hỏng bia. Hiện nay, tiêu chí đánh giá chất lượng nắp chai bia phải là:
I. Niêm phong:
Áp suất tức thời: Áp suất tức thời ≥10kg/cm2;
Rò rỉ mãn tính: Theo thử nghiệm tiêu chuẩn, tỷ lệ rò rỉ mãn tính là 3,5%.
II. Mùi đệm:
An toàn, vệ sinh và không độc hại. Việc kiểm tra hương vị miếng đệm được thực hiện bằng nước tinh khiết. Nếu không có mùi hôi là đủ tiêu chuẩn. Sau khi sử dụng, mùi của gioăng không thể di chuyển vào trong bia và gây ảnh hưởng đến hương vị của bia.
III. Đặc điểm nắp chai
1. Giá trị hao hụt màng sơn của nắp chai, sản phẩm chất lượng cao yêu cầu ≤16mg, và giá trị hao hụt màng sơn của nắp chai sắt mạ thiếc và nắp chai sắt mạ crom đủ màu là 20mg;
2. Khả năng chống ăn mòn của nắp chai thường đáp ứng thử nghiệm đồng sunfat không có vết rỉ sét rõ ràng và cũng phải trì hoãn quá trình rỉ sét trong quá trình sử dụng bình thường.
IV. Sự xuất hiện của nắp chai
1. Văn bản nhãn hiệu là chính xác, hoa văn rõ ràng, phạm vi chênh lệch màu sắc nhỏ và màu sắc giữa các lô ổn định;
2. Vị trí mẫu được căn giữa và khoảng cách trung tâm của phạm vi sai lệch là .80,8mm;
3. Nắp chai không được có gờ, khuyết tật, vết nứt, v.v.;
4. Miếng đệm nắp chai được hình thành hoàn chỉnh, không có khuyết tật, tạp chất và vết dầu.
V. Yêu cầu về độ bền và khả năng thăng tiến của miếng đệm
1. Độ bền liên kết của miếng đệm nắp chai khuyến mại là phù hợp. Nói chung là không dễ bóc ra ngoại trừ yêu cầu phải bóc miếng đệm ra. Miếng đệm sau khi thanh trùng không bị bong ra một cách tự nhiên;
2. Thông thường độ bền liên kết của nắp chai là phù hợp và nắp chai của các sản phẩm chất lượng cao có thể vượt qua bài kiểm tra MTS (thử nghiệm cơ học vật liệu).
Thời gian đăng: 30-08-2024