Kể từ cuối năm ngoái, xu hướng rượu vang hữu cơ và không cồn đã trở nên nổi bật đáng chú ý ở tất cả các nhà sản xuất.
Các phương pháp đóng gói thay thế đang được phát triển, chẳng hạn như rượu vang đóng hộp, vì thế hệ trẻ đã quen với việc tiêu thụ đồ uống dưới dạng này. Các chai tiêu chuẩn vẫn có thể được sử dụng nếu thích. Các chai rượu bằng nhôm và thậm chí là chai giấy đang nổi lên.
Có sự chuyển dịch trong tiêu dùng sang rượu vang trắng, rượu vang hồng và rượu vang đỏ nhạt, trong khi nhu cầu về các loại rượu có hàm lượng tanin mạnh đang giảm.
Nhu cầu về rượu vang sủi bọt ở Nga đang tăng mạnh. Rượu vang sủi bọt không còn chỉ được coi là một thuộc tính lễ hội nữa; vào mùa hè, nó trở thành một lựa chọn tự nhiên. Hơn nữa, những người trẻ tuổi thích cocktail dựa trên rượu vang sủi bọt.
Nhìn chung, nhu cầu trong nước có thể được coi là ổn định: Người Nga thích tự thưởng cho mình một ly rượu vang và thư giãn cùng những người thân yêu.
Doanh số bán đồ uống rượu vang, rượu vermouth và rượu trái cây đang giảm. Tuy nhiên, có động lực tích cực cho rượu vang tĩnh và rượu vang sủi bọt.
Đối với người tiêu dùng trong nước, yếu tố quan trọng nhất là giá cả. Việc tăng thuế tiêu thụ đặc biệt và thuế quan đã khiến các loại rượu nhập khẩu trở nên rất đắt đỏ. Điều này mở ra thị trường cho rượu vang từ Ấn Độ, Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ và thậm chí cả Trung Quốc, đồng thời cũng tạo cơ hội cho các nhà sản xuất trong nước. Ngày nay, hầu như mọi chuỗi bán lẻ đều hợp tác với họ.
Gần đây, nhiều chợ rượu vang chuyên biệt đã mở ra. Hầu như mọi nhà máy rượu lớn đều đang nỗ lực tạo ra các điểm bán hàng riêng và sau đó mở rộng hoạt động kinh doanh này. Các kệ hàng rượu vang địa phương đã trở thành nơi thử nghiệm.
Thời gian đăng: 25-10-2024