Kể từ cuối năm ngoái, xu hướng rượu vang hữu cơ và không cồn đã trở nên đáng chú ý đối với tất cả các nhà sản xuất.
Các phương pháp đóng gói thay thế đang được phát triển, chẳng hạn như rượu đóng hộp, vì thế hệ trẻ đã quen với việc tiêu thụ đồ uống ở dạng này. Chai tiêu chuẩn vẫn có thể được sử dụng nếu thích. Chai rượu bằng nhôm và thậm chí cả giấy đang nổi lên.
Có sự thay đổi trong tiêu dùng đối với rượu vang trắng, rượu vang hồng và đỏ nhạt, trong khi nhu cầu về các loại rượu vang có vị chát mạnh đang giảm dần.
Nhu cầu về rượu vang sủi ở Nga ngày càng tăng mạnh. Rượu vang sủi không còn được coi chỉ là một thuộc tính lễ hội nữa; vào mùa hè, nó trở thành một lựa chọn tự nhiên. Hơn nữa, giới trẻ thưởng thức cocktail dựa trên rượu vang sủi.
Nhìn chung, nhu cầu trong nước có thể coi là ổn định: Người Nga thích tự thưởng cho mình một ly rượu vang và thư giãn bên những người thân yêu.
Doanh số bán đồ uống có rượu, rượu vermouth và rượu trái cây đang giảm. Tuy nhiên, có một động lực tích cực đối với rượu vang tĩnh và rượu vang sủi.
Đối với người tiêu dùng trong nước, yếu tố quan trọng nhất là giá cả. Việc tăng thuế tiêu thụ đặc biệt và thuế quan đã khiến các giống nhập khẩu trở nên rất đắt đỏ. Điều này mở ra thị trường cho rượu vang từ Ấn Độ, Brazil, Thổ Nhĩ Kỳ và thậm chí cả Trung Quốc, đồng thời tạo cơ hội cho các nhà sản xuất địa phương. Ngày nay, hầu hết mọi chuỗi bán lẻ đều hợp tác với họ.
Gần đây, nhiều chợ rượu chuyên biệt được mở ra. Hầu hết mọi nhà máy rượu lớn đều nỗ lực tạo ra các điểm bán hàng của riêng mình và sau đó mở rộng hoạt động kinh doanh này. Các kệ trưng bày rượu vang địa phương đã trở thành nơi thử nghiệm.
Thời gian đăng: 25/10/2024