1. Xả
Những lỗ này có thể được sử dụng cho ống xả trong quá trình giới hạn. Trong quá trình đóng nắp cơ học, nếu không có lỗ nhỏ để xả khí, sẽ có không khí giữa nắp chai và miệng chai để tạo thành một đệm không khí, sẽ làm cho nắp rượu rơi chậm, ảnh hưởng đến tốc độ sản xuất của dây chuyền lắp ráp cơ học. Ngoài ra, khi cuộn nắp (nắp giấy thiếc) và sưởi ấm (nắp nhựa nhiệt dẻo), không khí dư sẽ được đặt trong nắp rượu, ảnh hưởng đến sự xuất hiện của nắp.
2. Thông gió
Những lỗ nhỏ này cũng là lỗ thông hơi của rượu vang, có thể tạo điều kiện lão hóa. Một lượng nhỏ oxy là tốt cho rượu vang, và các lỗ thông hơi này được thiết kế để giúp rượu có quyền truy cập vào không khí khi nó được niêm phong hoàn toàn. Quá trình oxy hóa chậm này không chỉ làm cho rượu phát triển hương vị phức tạp hơn mà còn kéo dài tuổi thọ của nó.
3. Kem dưỡng ẩm
Như chúng ta đã biết, ngoài ánh sáng, nhiệt độ và vị trí, bảo quản rượu cũng đòi hỏi độ ẩm. Điều này là do nút chai có tính hợp đồng. Nếu độ ẩm quá thấp, nút chai sẽ trở nên rất khô và độ kín khí sẽ trở nên kém, điều này có thể dẫn đến một lượng lớn không khí xâm nhập vào chai rượu để tăng tốc độ oxy hóa của rượu, ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Lỗ nhỏ trên con dấu chai có thể giữ phần trên của nút chai ở độ ẩm nhất định và giữ độ kín khí của nó.
Nhưng không phải tất cả các mũ nhựa rượu đều có lỗ hổng:
Rượu niêm phong bằng mũ vít có lỗ nhỏ. Để giữ lại hương vị hoa và trái cây trong rượu, một số nhà sản xuất rượu sẽ sử dụng mũ vít. Có rất ít hoặc không có không khí vào chai, có thể ức chế quá trình oxy hóa của rượu. Vỏ xoắn ốc không có chức năng thấm không khí như nút chai, vì vậy nó không cần phải được đục lỗ.
Thời gian đăng: Tháng 4 năm 03-2023